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Enoturística: nueva vía para los productores

Con la sobreproducción mundial de viñedo los productores tienen que buscarse la vida ofreciendo otros productos que sólo mero vino. La tendencia de ampliar los servicios que tradicionalmente ofrecen las bodegas se va intensificando cada vez más.

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Los principios

En la región de Alt Penedès en Cataluña, los productores locales ya han notado este giro hacia un turismo de vino y buena comida hace años. Como admite un dueño de una bodega y a la vez un miembro del Patronato de Turismo: “los inicios fueron difíciles” pero instantemente añade que con los esfuerzos que han ido haciendo ya les traen recompensa. Con la cooperación con turoperadores locales organizan itinerarios para los turistas interesados en el aspecto gastronómico de España.

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